Lunedì 20 marzo, nel Castello Mediceo di Ottaviano, dalle ore 10 alle 18 si svolgerà l’edizione 2017 di Incontra il cibo Slow.
La manifestazione, realizzata da Slow Food Campania con cadenza biennale, ha l’obiettivo di promuovere le attività di Slow Food sul territorio e favorire le relazioni tra l’Associazione e i produttori, i ristoratori, i ricercatori, le istituzioni e gli operatori della comunicazione.

Patrocinato dall’Ente Parco Nazionale del Vesuvio, che nel Castello Mediceo di Ottaviano ha la sua sede ufficiale, l’evento rientra nell’ambito di “Verso Leguminosa 2018”, progetto promosso dall’Assessorato all’Agricoltura della Regione Campania e  con cui gli organizzatori intendono contribuire alla tutela della straordinaria biodiversità rappresentata dai legumi.

Giuseppe Orefice, Presidente Slow Food Campania e Basilicata, racconta che “Incontra il cibo Slow nasce per assolvere a due obiettivi: il primo è far conoscere a tutti che un altro modello più giusto e più rispettoso dell’ambiente esiste e che già molte persone vi si dedicano; il secondo è incontrare compagni di viaggio vecchi e nuovi, enti, persone, progetti che stanno lavorando o intendono lavorare al nostro fianco per scardinare un modello che fa della massimizzazione dei profitti l’unico valore e riduce il nostro cibo a merce”.

Due le sezioni dell’evento: “l’Agorà“, dove è possibile informarsi su Slow Food e sulle iniziative in Campania, e “la Borsa“, con incontri di approfondimento sui temi e sui progetti dei Presìdi, le Comunità del Cibo, l’Alleanza Slow Food dei Cuochi e dei Pizzaioli, Leguminosa e Sementia, la comunicazione, il dialogo con le istituzioni e molto altro.
Alle ore 15 è prevista la prima Assemblea Provinciale dei Cuochi e dei Pizzaioli dell’Alleanza Slow Food di Napoli e alle 17 avrà inizio la sessione plenaria che farà una sintesi di quanto emerso nel corso degli incontri.

Clicca qui per il programma completo dei “Incontra il cibo Slow Food”. La partecipazione è gratuita, basta compilare la scheda di iscrizione indicando gli appuntamenti che si intende seguire.